Second / Seconde de cuisine (H/F)
Description du poste :
1. Mission principale
Le second de cuisine assiste le chef cuisinier dans la gestion globale de la cuisine .
Il garantit la qualité des plats , la fluidité du service et le bon fonctionnement de la brigade .
2. Compétences techniques
Cuisine***Maîtrise des techniques culinaires (cuissons, sauces, dressage)***Connaissance approfondie des produits alimentaires***Capacité à créer ou adapter des recettes***Rapidité et précision en service
Organisation***Planification de la mise en place***Gestion des stocks et des approvisionnements***Optimisation des temps de production
Hygiène & sécurité***Maîtrise des normes HACCP***Respect strict des règles sanitaires***Contrôle de la propreté des postes
Description du profil CAP Cuisine***Bac Pro Cuisine***BTS Hôtellerie-Restauration
L'expérience compte énormément : progression classique
commis → chef de partie → second → chef
Détails de l'offre
- Durée de travail
- Travail en journée
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Secteur d'activité
- Activités des agences de travail temporaire
- Métier (ROME)
- Cuisinier / Cuisinière (G1609)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Mensuel de 1911.0 Euros · 13 € (Euros) par heure
- Horaires
- Travail en journée
Formation
- Bac ou équivalent
- Bac+2 ou équivalents
START&JOBS
START&JOBS est une entreprise située à Reims en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
Source : France Travail, mise à jour le 01/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗