Plongeur-commis de cuisine H/F (H/F)

HOTEL LE ROI THEODOREFrance Travail

≈ 1 543 € net / moisMensuel de 1978.47 Euros sur 12.0 mois · Hébergement · Complémentaire santé

Contrat

Saisonnier - 47 Jour(s)

Où

2A - PORTO VECCHIO

Début

Dès que possible

Expérience

24 Mois

Recrutement plongeur - commis de cuisine ( H/F )
Expérience obligatoire en restaurant gastronomique.
Durée contrat du 10 septembre au 26 octobre 2026

Détails de l'offre

Durée de travail: 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
Nature du contrat: Contrat travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Métier (ROME): Commis / Commise de cuisine (G1602)
Nombre de postes: 1
Salaire: Mensuel de 1978.47 Euros sur 12.0 mois · Hébergement · Complémentaire santé
Horaires: 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés · Travail en horaires variables

Compétences

Chaîne du froid
Communication en équipe en cuisine
Familles de produits alimentaires
Modalités de conservation des produits alimentaires
Modes de cuisson des aliments
Préparation de sauces de base
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de désinfection des surfaces
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Variétés de fruits et légumes
Variétés de poissons
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Définir des besoins en approvisionnement
Dresser des plats pour le service
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Eplucher des légumes et des fruits
Evacuer et trier des déchets, des produits
Maintenir une communication efficace avec la direction
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
Participer à un inventaire
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Préparer les viandes et les poissons
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualités professionnelles

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de réactivité

HOTEL LE ROI THEODORE

Vous évoluerez au sein d'un hôtel 4 étoiles accueillant une clientèle française et étrangère.

Contact

HOTEL LE ROI THEODORE - X RH SERVICE RECRUTEMENT

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/211VZWH

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Source : France Travail, mise à jour le 29/07/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗

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