Pâtissier / Pâtissière (H/F)
Nous recherchons un/e Pâtissier / Pâtissière pour rejoindre notre équipe à Seyne.
Les horaires sont à définir avec l'employeur.
Vos missions sont:
Sélectionne et dose les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
Utilise et entretient les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)
Peut gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures
Savoir réaliser la création de pâtisseries : entremets, tartes, individuels.
Préparation, cuisson, montage et décoration.
Participation à l'évolution de la gamme.
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Métier (ROME)
- Pâtissier / Pâtissière (D1104)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- à définir en fonction de l'expérience
- Horaires
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés · Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Compétences
- Décoration de gâteaux
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Techniques de glaçage et de décoration
- Techniques de mélange de pâtes
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP pâtissier
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Formation
- CAP, BEP et équivalents · Spécialisation pâtisserie
Contact
Agence France Travail DIGNE
53 AVENUE du 8 mai 1945
04000 Digne-les-Bains
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210XYZW
Source : France Travail, mise à jour le 12/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗