Pâtissier (H/F)
Notre boulangerie artisanale recherche un pâtissier passionné pour rejoindre notre équipe.
Vos missions :
- Préparer et réaliser les pâtisseries, viennoiseries et desserts de la gamme.
- Assurer la qualité, la présentation et la régularité des produits.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la création de nouvelles recettes.
Profil recherché :
- CAP Pâtissier ou expérience significative en pâtisserie
- Sérieux, autonome et motivé
- Esprit d'équipe et sens de l'organisation
- Passion pour le travail artisanal et les produits de qualité
Nous proposons :
- 1 dimanche sur 2 travaillé
- Heures de nuit et heures supplémentaires.
- Panier repas.
- Ambiance de travail conviviale au sein d'une équipe dynamique.
Prise de poste dès que possible.
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV à sebcorr76@gmail.com ou de vous présenter directement en magasin.
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Métier (ROME)
- Pâtissier / Pâtissière (D1104)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- 13eme mois et primes Rémunération selon expérience. · Complémentaire santé · Primes
- Horaires
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés · Travail en journée · Travail le dimanche · Travail le samedi · Travail par roulement
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP pâtissier
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Tendances en pâtisserie
- Décoration de gâteaux
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Modes de cuisson des aliments
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respect des recettes traditionnelles
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Techniques de glaçage et de décoration
- Techniques de mélange de pâtes
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Confectionner des pâtisseries
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Régler les paramètres des machines de cuisson
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Contact
Agence France Travail ROUEN AUBETTE
PARC ST GILLES 17 RUE DE L AUBETTE CS 21015
76171 Rouen
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/209MGMR
Source : France Travail, mise à jour le 07/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗