Pâtissier confirmé (H/F)
Artisan boulanger, pâtissier, chocolatier recherche pour compléter son équipe un(e) pâtissier/pâtissière.
Vous êtes autonome pour réaliser :
- les mélanges (pâtes et crèmes),
- fabriquer et décorer les produits de pâtisserie (gâteaux, viennoiseries, desserts, ...)
- cuire et façonner les produits selon les recettes.
Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Horaires du matin en continu, avec possibilité de débuter dès 7h.
Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur le lieu de travail (non desservi par les transports en commun).
Poste à pourvoir de suite.
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Métier (ROME)
- Pâtissier / Pâtissière (D1104)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Selon profil
- Horaires
- 35H/semaine Travail en journée · Travail le samedi · Travail le dimanche
- Conditions d'exercice
- Station debout prolongée
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bac pro boulanger pâtissier
- Epices pour desserts
- Respect des recettes traditionnelles
- Tendances en pâtisserie
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Décoration de gâteaux
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Techniques de glaçage et de décoration
- Techniques de mélange de pâtes
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Confectionner des pâtisseries
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Régler les paramètres des machines de cuisson
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Formation
- Bac ou équivalent · Pâtisserie
Permis
- A - Moto
- B - Véhicule léger
Contact
Agence France Travail SELESTAT
14 RUE de la Manufacture
67600 Sélestat
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/211ZHBG
Source : France Travail, mise à jour le 20/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗