Opérateur / Opératrice de production/fabrication en industrie alimentaire (H/F)

Nous recherchons pour notre client, acteur majeur dans le secteur de la fabrication de génoises, des Opérateurs de fabrication - Pétrisseur industriel (H/F) pour une mission d'intérim de longue durée.
Votre mission est essentielle pour assurer la production et l'expertise des produits dans les meilleurs délais.
Ce job se situe à Beaupréau-en-Mauges (49).
Le rythme de travail pour cette mission sera du lundi au vendredi, en horaires 2x8 soit soit 39 heures par semaine.
À noter : en fonction de l'activité, disponibilité attendue pour faire des heures supplémentaires en semaine et/ou le samedi.

Avantages de la mission :
- Mission longue : minimum trois mois ;
- Parking privatif ;
- Acomptes dès le 1er jour travaillé ;
- Une épargne salariale rémunérée à 10 % ;
- Une prime de 100 € dès 3 mois de placement sur le CET.

Vous serez directement rattaché(e) au Responsable de Production et vous assurerez les tâches suivantes :
- Préparer et pétrir les pâtes conformément aux recettes, aux fiches de fabrication et aux exigences de qualité ;
- Réaliser les opérations de pesée et d'incorporation des matières premières dans le respect des dosages définis ;
- Approvisionner votre poste de travail en ingrédients et consommables nécessaires à la production ;
- Surveiller le bon fonctionnement des équipements de fabrication et ajuster les paramètres de production si nécessaire ;
- Contrôler la qualité des préparations tout au long du processus de fabrication ;
- Respecter les consignes de production, les procédures internes ainsi que les objectifs de rendement ;
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ;
- Assurer le nettoyage et le rangement de votre poste de travail et de votre environnement de production. ;
- Signaler toute anomalie technique, qualitative ou de sécurité à votre hiérarchie.
Nous recherchons un profil :
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience en environnement agroalimentaire, industriel ou en fabrication de produits alimentaires ;
- Vous appréciez le travail de terrain et les environnements de production dynamiques ;
- Vous êtes rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des recettes, des consignes et des procédures qualité ;
- Vous accordez une importance particulière aux règles d'hygiène, de sécurité et de sécurité alimentaire ;
- Vous faites preuve de réactivité, d'autonomie et d'un bon esprit d'équipe ;
- Vous êtes à l'aise avec le travail en horaires décalés ;
- Vous êtes capable de suivre un rythme de production soutenu tout en maintenant un haut niveau de qualité ;
- Une expérience en boulangerie industrielle, pâtisserie industrielle, agroalimentaire ou industrie manufacturière constitue un atout.