Opérateur de découpe (H/F)

L'agence Interaction recherche pour le compte de son client, un acteur majeur dans le secteur de la viande de veau basé à Châteaubourg, un-e Opérateur-trice de découpe (H/F) pour un contrat d'Intérim long terme. Le rôle principal de ce poste est la découpe professionnelle des carcasses en utilisant des techniques spécialisées. Vos horaires seront fixés de 5h à 13h.

Description du poste : En tant qu'Opérateur-trice de découpe, vous serez chargé-e de traiter les carcasses de veau avec précision et efficacité.
Vos missions :
- Réaliser la découpe des carcasses en suivant les instructions spécifiques et les normes d'hygiène.
- Manier les outils de coupe, notamment les couteaux, avec habileté et sécurité.
- Contrôler la qualité des pièces découpées et effectuer les triages nécessaires.
- Respecter les consignes de sécurité et les protocoles sanitaires stricts du site.

Compétences attendues :
- Formation en boucherie (BEA) ou expérience équivalente en découpe de viande.
- Excellente maîtrise des techniques de découpe et de l'utilisation sécurisée des couteaux.
- Capacité à suivre des procédures strictes en matière de sécurité et d'hygiène.
- Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique.

Avantages du poste : CET, Horaires stables de 05h à 13h
Salaire proposé : Heure / 12.31EUR - 12.31EUR

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