INTERMARCHE - CHEF BOUCHER (H/F)

Le Groupement Les Mousquetaires, acteur majeur de la grande distribution avec ses enseignes Intermarché, poursuit son développement en plaçant la proximité, la qualité des produits et le savoir-faire de ses équipes au cœur de son projet.Après un changement d'enseigne en juillet (ancien magasin Casino), notre Intermarché poursuit sa transformation. Entièrement rénové à partir de cet été, notre magasin s'appuie sur une équipe dynamique, dynamique et engagée, portée par un adhérent passionné de gastronomie.Notre ambition est de faire des métiers de bouche un véritable atout de notre magasin. À cette occasion, un nouvel espace dédié accueillera une boucherie traditionnelle, un rayon charcuterie-traiteur ainsi qu'un fumoir texan, afin de proposer une offre différenciante et de qualité à nos clients.

Après une période d'intégration vous permettant de découvrir notre magasin, nos équipes et nos méthodes, vous prenez la responsabilité de notre rayon Boucherie.Dans le cadre de l'ouverture de ce nouvel espace, vous serez un acteur clé de sa création et de son développement.Vos principales missions seront de :Construire une offre attractive, qualitative et adaptée aux attentes de notre clientèle.Recruter, former, accompagner et fédérer votre équipe.Organiser la production, la fabrication et la vente au quotidien.Garantir le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.Piloter les achats, les stocks, les commandes et les indicateurs de performance.Développer le chiffre d'affaires et assurer la rentabilité de votre rayon en maîtrisant les marges et les pertes.Veiller à la qualité de l'accueil, du conseil et de la satisfaction client.Participer activement au développement commercial du magasin en étant force de proposition.Véritable chef d'entreprise au sein de votre rayon, vous disposez d'une réelle autonomie pour faire vivre votre projet et développer votre activité.

Nous vous proposons de rejoindre un magasin en pleine transformation, doté d'un outil de travail entièrement rénové et d'un projet ambitieux autour des métiers de bouche.Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, dynamique et investie, avec de réelles perspectives de développement et une large autonomie pour construire et faire grandir votre rayon.