Employé / Employée de restauration collective (H/F)
Vous serez chargé(e) de seconder les personnels cuisiniers, de sortir les denrées pour la préparation des menus, d'élaborer et confectionner les repas à résidence ou en déplacement. Vous approvisionnez régulièrement la chaîne de distribution, servez les plats ou les consommations au foyer, participez à la livraison des repas. Vous dressez les tables, servez en salle à manger et en réception.
Vous êtes également chargé(e) de l'entretien des locaux cuisine et salle à manger, nettoyez la vaisselle et les matériels de cuisine.
Selon les besoins et l'activité, vous intervenez en renfort du service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.
Vous serez amené(e) à assurer des permanences certains weekends. Dans le cadre de l'activité, des déplacements hors région sont à prévoir (indemnités journalières de déplacements 42 euros défiscalisé).
Régime horaire de 40h30 par semaine générant 29 RTT.
Durée attendue sur le poste : 3 ans
*** Le recrutement est réalisé dans le cadre du dispositif PACTE et est ouvert aux personnes :
- âgées de 16 à 28 ans révolus, dont le niveau de diplôme est inférieur au baccalauréat
- âgées de plus de 45 ans, en recherche d'emploi depuis au moins 12 mois et bénéficiaires d'un minima social.
La personne retenue s'engage à suivre une formation dans le contrat.
le contrat PACTE peut donner lieu à l'issue à une titularisation dans la fonction publique d'État en tant qu'adjoint technique du ministère de l'Intérieur.
*** Modalités de recrutement : Les candidats doivent présenter leur candidature, accompagnée du dossier d'inscription à télécharger sur le site de France Travail :
www.francetravail.fr/candidat/vos-recherches/preparer-votre-candidature/accompagne-dans-sa-recherche/le-pacte--parcours-dacces-aux-ca.html
Le dossier est à envoyer impérativement par mail à : ape.18050@francetravail.fr ***
Forclusion des candidatures au 21/08/2026
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
- Nature du contrat
- Contrat pacte
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Activités d'ordre public et de sécurité
- Métier (ROME)
- Employé / Employée de restauration collective (G1607)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- % du smic selon âge et 29 RTT
- Horaires
- 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Compétences
- Gestes et postures de manutention
- Chaîne du froid
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Fiches techniques de cuisine
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la plonge
- Planifier une production selon les flux de vente prévisionnels
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Préparer des plats culinaires
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Permis
- B - Véhicule léger
Contact
Agence France Travail AUBIGNY SUR NERE
MAISON DE L EMPLOI 27 AVENUE DE LA GARE
18700 Aubigny-sur-Nère
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/209BKDM
Source : France Travail, mise à jour le 23/07/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗