Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Pour renforcer nos équipes en cuisine, le SUPER U de Marmande recherche un Cuisinier / Cuisinière (H/F) pour son rayon charcuterie traiteur.

Rattaché(e) au chef de rayon, vous préparez quotidiennement les plats cuisinés, salades, et plats du jour vendus au rayon traiteur libre-service et traditionnel, tout en veillant à la qualité, la fraîcheur et la présentation de nos produits.

Vos missions principales :

Préparation culinaire : Élaborer des recettes variées (plats chauds, salades, entrées, accompagnements) en respectant les fiches techniques et le savoir-faire de l'enseigne.

• Gestion du rayon : Mettre en valeur le rayon traiteur, assurer le réapprovisionnement et gérer le stand chaud.
• Sécurité et hygiène : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), assurer la traçabilité des produits et veiller au nettoyage de votre espace de travail et du matériel.
• Gestion des stocks : Participer au suivi des stocks, à la maîtrise des pertes et au contrôle de la fraîcheur des ingrédients.
• Gestion du rayon : vous êtes garants du chiffre d'affaires, des tarifs et du suivi des marges de votre rayon.
• Relation client : Conseil et service à la clientèle au rayon traditionnel sur la fraîcheur et la composition des plats.

Profil recherché
Expérience : Une première expérience réussie en cuisine est appréciée.
Savoir-être : Rigoureux(se), autonome, passionné(e) par la cuisine, vous avez le sens de l'organisation et du travail en équipe.

Travail du lundi au samedi - Travail en matinée.