Cuisinier en restauration traditionnelle (H/F)

(Réf. : 2026-032)

L'Unité de Production Culinaire « la cuisine D'UZEL » de Brognard et le restaurant « les tables D'UZEL » ont pour mission de proposer aux personnes en situation de handicap un métier qui favorise leur insertion sociale et professionnelle. Forts de plus de 10 ans d'expérience, nous sommes reconnus en tant qu'acteur majeur de la restauration collective et traditionnelle dans le Pays de Montbéliard.

Vos missions :

Sous l'autorité du responsable de la cafétéria, vous interviendrez sur notre cafétéria commerciale de Brognard (Les Tables d'Uzel) et vous serez notamment chargé(e) d'effectuer les tâches suivantes :

Mission de production :
- Réalise les différentes productions (froide et chaude) conformément aux exigences, en respectant les grilles Menus et dans le respect des normes HACCP
- Assure et coordonne la distribution durant le service
- Contrôle et maîtrise les normes HACCP en lien avec l'activité du site
- Force de proposition dans l'amélioration continue
- Participe à la relation commerciale avec les clients au quotidien lors du service

Votre profil :

Cuisinier expérimenté, d'un naturel logique et dynamique, doté d'un CAP/BEP , vous disposez d'une expérience en restauration commerciale ou similaire (expérience de 5 ans demandée) et maitrisez les règles HACCP.
Vous êtes doté d'une capacité d'adaptation et de formation aux différents postes en restauration.
Vous êtes doté d'un bon relationnel pour le travail en équipe et pour la transmission de vos compétences (formation).
La connaissance des Personnes Handicapées en situation de travail serait appréciée. Dans le cas contraire une formation sera prévue