Cuisinier/e (H/F)
Poste de cuisine, accompagné du chef .
service du lundi au vendredi midi uniquement.
5 semaines de congés annuels dont 3 au mois d'août.
Vous serez accompagné du chef en cuisine.
Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier H/F et mettez votre passion pour la cuisine au service d'un établissement, dynamique et convivial.
Vous serez responsable de la préparation , de la cuisson et de la présentation des plats, tout en assurant le respect stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Votre enthousiasme, votre créativité et votre soucis du détail contribueront à la continuité de la bonne réussite de notre entrepris.
Vous participerez activement à la gestion quotidienne de la cuisine en veillant à la qualité constante des plats servis.
Description du poste
Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes standard établis
Assurer la bonne gestion des ingrédients en respectant les règles de manipulation alimentaire
Veillez la propreté et à l'organisation de l'espace de travail pour garantir un environnement sécurisé
Contrôler la qualité des produits finis avant leur service en ajustant si nécessaire
Participer à l' élaboration de menus en apportant des idées, créatives et innovantes
Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de services
Collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine et en salle pour assurer un service fluide et efficace
Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque plat que vous préparez, nous valorisons votre talent culinaire, et nous offrons un environnement ou votre passion peut s'épanouir pleinement.
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Manœuvre
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle
- Métier (ROME)
- Cuisinier / Cuisinière (G1609)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Mensuel de 1867.02 Euros à 2050.0 Euros sur 12 mois · Selon profil
- Horaires
- 35H/semaine Travail en journée
Compétences
- CAP cuisine
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Dresser des plats pour le service
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Contact
Agence France Travail VITRE
9 PLACE DU CHAMP DE FOIRE
35500 Vitré
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212GYCD
Source : France Travail, mise à jour le 10/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗