Cuisinier de Restauration Rapide (H/F)
MISSIONS et TACHES :
Le cuisinier de restauration rapide :
- Travaille en cuisine et en salle de préparation.
- Travaille seul ou avec un commis, debout et doit être totalement autonome et rigoureux.
Activités
- Le/ la cuisinier(e) met en marche les équipements et prépare les ustensiles de cuisine dans le respect des procédures et des normes d'hygiène et de sécurité afin de préparer le service
- Le/ la cuisinier(e) prépare et cuisine des mets selon les normes de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Le/ la cuisinier(e) assure l'organisation et la mise en place de l'ensemble des produits nécessaire pour le service tout au long de la journée.
- Le/ la cuisinier(e) assure l'approvisionnement continu afin d'éviter toute rupture de produits.
- Le/ la cuisinier(e) est le garant du respect des normes de traçabilité et d'hygiène.
- Le/ la cuisinier(e) supervise et encadre une équipe en cuisine ou zone de préparation / découpe (aides cuisiniers, commis de cuisine...), toujours dans le respect des normes culinaires, d'hygiène et de sécurité.
- Le/ la cuisinier(e) est rattaché(e) hiérarchiquement au manager du restaurant et au gérant d'établissement.
- Le/ la cuisinier(e) fait partie de l'équipe des employés de l'ensemble du restaurant. Il/ elle est en relation fonctionnelle avec les employés de l'établissement et les apprenants.
- Réaliser les cuissons au poste chaud (hors-d'œuvre et entrées chaudes, viandes, poissons ou légumes) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Qualités requises :
- Assiduité, ponctualité, enthousiasme, dynamisme, sourire, rigueur organisationnelle
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux
- Métier (ROME)
- Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide (G1603)
- Nombre de postes
- 2
- Salaire
- Mensuel de 1868.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois · Transports, prime de salissure, indemnités repas · Titres restaurant / Prime de panier · Indemnité transports
- Horaires
- 35H/semaine Travail en journée · Travail les week-ends et jours fériés · Travail en horaires variables · Travail le samedi · Travail le dimanche
Compétences
- Types de sandwichs et produits snacking
- Fiches techniques de cuisine
- Gestion des stocks de condiments
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Nettoyage de surfaces en cuisine
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Utilisation de grills professionnels
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer, assembler des plats simples
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Conditionner des produits
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Utiliser des équipements de cuisine spécifiques
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Source : France Travail, mise à jour le 17/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗