Cuisinier / Cuisinière

Dans un restaurant de bord de mer, pour un accroissement d'activité.

Vos missions :

Préparer les ingrédients (laver, éplucher, découper).
Réaliser les plats selon les recettes et les fiches techniques.
Dresser les assiettes avec soin avant le service.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Gérer les stocks, réceptionner et ranger les livraisons.
Nettoyer et entretenir le matériel et le poste de travail.
Travailler en équipe avec les autres cuisiniers et le personnel de salle.
Participer à la création ou à l'amélioration des menus