Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Dans le cadre de son ouverture, Le Villageois, brasserie, bar et tabac située au cœur de Céreste-en-Luberon, recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et participer au lancement d'un établissement entièrement repensé.
Vos missions :
* Préparer une cuisine de brasserie généreuse et de qualité.
* Assurer la mise en place et le bon déroulement des services.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Participer à la gestion des stocks et à l'entretien de la cuisine.
Profil recherché :
* Expérience en restauration appréciée.
* Autonome, organisé(e) et rigoureux(se).
* Esprit d'équipe et bonne gestion du stress.
* Envie de s'investir dans un projet ambitieux.
Nous vous proposons :
* Une cuisine équipée et un établissement entièrement rénové
* Une véritable opportunité de participer au développement d'une nouvelle adresse incontournable du village.
* Une rémunération attractive selon le profil.
Rejoignez une équipe motivée et participez à la naissance de la Brasserie Tabac le Villageois !
Détails de l'offre
- Durée de travail
- Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle
- Métier (ROME)
- Cuisinier / Cuisinière (G1609)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Rémunération selon le profil · Intéressement / participation · Restauration
- Horaires
- Temps partiel - 30H/semaine Travail en journée · Travail en horaires variables · Travail le samedi
Compétences
- Dresser des plats pour le service
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualités professionnelles
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve d'autonomie
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Source : France Travail, mise à jour le 23/07/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗