Cuisinier / Cuisinière (H/F)

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en
hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences
spécialisées. Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du
terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur
mesure.

Missions et responsabilités Préparer les ingrédients nécessaires à la
réalisation des plats. Réaliser les préparations culinaires dans le respect
des recettes et des consignes. Effectuer les cuissons et assurer la
présentation des plats. Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
utilisés. Participer à la réception et au rangement des marchandises.
Assurer la bonne conservation des aliments et respecter la chaîne du froid.
Maintenir son poste de travail propre et organisé. Nettoyer et entretenir
le matériel et les locaux de cuisine. Respecter strictement les règles
d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP.
Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en
approvisionnement. Travailler en coordination avec les autres membres de
l'équipe. Respecter les délais et assurer la régularité des préparations
pendant les périodes de service.

Le candidat recherché devra : Avoir une bonne maîtrise des techniques
culinaires de base. Être organisé(e), autonome et méthodique. Faire preuve
de rapidité et de réactivité pendant les services. Respecter strictement
les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Être attentif(ve) à la
qualité, à la présentation et à la régularité des plats. Savoir travailler
en équipe et communiquer efficacement avec ses collègues. Être capable de
respecter les recettes, les fiches techniques et les consignes. Faire
preuve de ponctualité, de sérieux et de professionnalisme. Être capable de
gérer les périodes de forte activité et d