Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Rémunération non précisée
Contrat
CDD - 6 Mois
Où
01 - AMBERIEU EN BUGEY
Début
Dès que possible
Expérience
Débutant accepté
La résidence Fontelune recrute son/sa futur/e cuisinier/ère de collectivité :
Vos missions :
Prépare et cuisine des plats, service midi et soir
Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
Travail à temps plein réparti sur les horaires du matin : 7h - 14h
Travail 1 weekend sur 3 ou 4.
Prise de poste dès que possible
CDD renouvelable.
Débutants acceptés mais diplôme de cuisinier exigé.
Salaire selon expérience et grille de la fonction publique hospitalière
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Métier (ROME)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité (G1606)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Selon expérience et grille de la fonction publique hospitalière
- Horaires
- 35H/semaine Travail en journée
Compétences
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des plats culinaires
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Eplucher des légumes et des fruits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
Formation
- CAP, BEP et équivalents · Cuisine · (exigé)
Source : France Travail, mise à jour le 03/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗