Cuisinier / Cuisinière de cantine (H/F)

L'OGEC Saint Joseph cherche en urgence un(e) cantinier(ère) expérimenté(e) pour assurer un remplacement d'un mois (CDD) en raison de l'absence de la titulaire. Vous serez en charge de la restauration collective pour 180 repas avec une aide cantinière.

Missions principales

Préparation et élaboration des plats
Gestion des commandes (approvisionnements, suivi des stocks).
Service des repas (organisation, respect des normes d'hygiène et des horaires).
Plonge
Nettoyage et entretien des locaux (cuisine, réfectoire, matériel).
Collaboration avec l'aide cantinière pour assurer un service fluide et de qualité.

horaires :
7h00 - 16h00.
Du lundi, mardi, jeudi et vendredi

Profil recherché
Expérience requise : Première expérience en restauration collective (école, entreprise, Ehpad, etc.).

Compétences :

Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Capacité à gérer un volume important de repas (180/jour).
Organisation, rigueur et réactivité (rythme soutenu).
Travail en équipe (coordination avec l'aide cantinière).