Commis pâtissier saison Hiver logé face au Mt Blanc (H/F)

Vous souhaitez apprendre et évoluer au sein d'une maison reconnue où les desserts sont élaborés avec exigence, à partir de produits frais et d'une fabrication entièrement maison ?
ANTEO, spécialiste des métiers de l'hôtellerie-restauration, vous propose une belle opportunité pour la saison d'hiver 2026 / 2027 au Pays du Mt Blanc.

L'établissement :
Situé dans une station-village réputée du Pays du Mont-Blanc, cet hôtel-restaurant familial bénéficie d'une excellente réputation auprès d'une clientèle fidèle, touristique et locale.

L'établissement propose :
- Une pâtisserie entièrement réalisées sur place,
- Une restauration soignée mettant à l'honneur les produits frais,
- Des desserts maison élaborés avec rigueur et créativité,
- Une clientèle exigeante attachée à la qualité des prestations,
- Un environnement de travail où la transmission des savoir-faire est une véritable valeur.

Nous proposons :
- Contrat saisonnier CDD de décembre 2026 à avril 2027,
- 42 heures par semaine,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
- Rémunération brute de 2 300 € par mois,
- Poste nourri et logé sur place,
- Une ambiance conviviale avec un management de proximité.

Vos missions :
Sous la responsabilité du Chef pâtissier et en collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participez à la réalisation de l'ensemble de la production sucrée de l'établissement.

Vous :
- Participez à la préparation des desserts, pâtisseries et autres réalisations sucrées,
- Réalisez les mises en place nécessaires aux différents services,
- Respectez les fiches techniques et les recettes de l'établissement,
- Assurez les cuissons, les montages et les dressages dans le respect des standards de qualité,
- Participez au contrôle des marchandises et au rangement des livraisons,
- Veillez à la bonne conservation des produits et au respect des normes d'hygiène,
- Entretenez votre poste de travail et le matériel de pâtisserie,
- Contribuez au bon déroulement des services en apportant votre soutien à l'ensemble de l'équipe.

Votre objectif :
Participer à la réalisation d'une pâtisserie maison de qualité tout en développant vos compétences techniques dans une maison reconnue.

Votre profil :
- Vous êtes diplômé en pâtisserie ou en cuisine avec une première expérience en pâtisserie,
- Vous justifiez idéalement d'au moins une saison ou d'une première expérience sur un poste similaire,
- Vous aimez travailler les produits frais et la fabrication maison,
- Vous connaissez les règles d'hygiène et la méthode HACCP.

Vous savez :
- Réaliser les préparations de base de la pâtisserie,
- Respecter des recettes et des fiches techniques,
- Être organisé et rigoureux,
- Travailler avec méthode et précision,
- Collaborer efficacement avec une équipe,
- Maintenir un poste de travail propre et organisé.

Votre personnalité :
- Vous êtes aimé par la pâtisserie,
- Vous êtes curieux et avez envie d'apprendre,
- Vous êtes appliqué et minutieux,
- Vous appréciez le travail d'équipe,
- Vous êtes attentif et volontaire,
- Vous aimez évoluer dans une maison où la qualité est une priorité.

Les AVANTAGES du poste :
++ Un logement pendant toute la durée de votre contrat,
++ Un logement sur place,
++ Un établissement reconnu pour sa fabrication maison,
++ Un cadre de travail exceptionnel face au Mont-Blanc,
++ Une équipe expérimentée qui vous accompagnera dans votre progression,
++ De réelles perspectives de poursuivre sur la saison d'été.

Pourquoi candidater à ce poste ?
- Parce que vous souhaitez progresser dans une pâtisserie maison exigeante,
- Parce que vous aimez travailler des produits frais et développer votre technique,
- Parce que vous recherchez une équipe bienveillante qui transmet son savoir-faire,
- Parce que vous souhaitez vivre une saison dans l'un des plus beaux environnements de montagne.