Commis de cuisine (H/F)SAISON27
≈ 1 638 € net / moisMensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois · Primes
Contrat
Saisonnier - 5 Mois
Où
74 - ARACHES LA FRASSE
Début
Dès que possible
Expérience
3 Mois
Cherche commis de cuisine pour la saison hivernale.
CDD de 5 mois
Ski obligatoire
Travail uniquement le midi
Environ 800 couverts par jour
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
- Secteur d'activité
- Activités des sièges sociaux
- Métier (ROME)
- Commis / Commise de cuisine (G1602)
- Nombre de postes
- 4
- Salaire
- Mensuel de 2100.0 Euros sur 12 mois · Primes
- Horaires
- 35H/semaine Travail en journée · Travail les week-ends et jours fériés
Compétences
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Commis de cuisine
- Fiches techniques de cuisine
- Modalités de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Procédures de cuisson sous vide
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Maintenir une communication efficace avec la direction
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine
- Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Source : France Travail, mise à jour le 18/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗