COMMIS DE CUISINE (H/F)
CHERCHE COMMIS DE CUISINE POUR FAIRE DE LA CUISINE TRADITIONNELLE KABYLE
Doit étre disponible à tout heure
Touche à la plonge et la cuisine chaude et froide
Éplucher et peler les légumes
Préparer les desserts
Laver la vaisselle
Le ménage de la cuisine ( matériel , sol , vitre , hôte ...etc) après chaque service
Respect du chef et des collègues
Travail de jour et de nuit ( cuisine ouverte de 7h à minuit )
Déchargement et rangement des marchandises chaque matin
Sortir les poubelles et les nettoyer
Parler couramment français, anglais , arabe et kabyle
Doit se déplacer avec le chef pour voir les producteurs et choisir les produits à acheter
Savoir dresser les plats rapidement lors des services
Avoir des connaissances en finances pour le suivi des bons de livraisons
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Restauration traditionnelle
- Métier (ROME)
- Commis / Commise de cuisine (G1602)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Mensuel de 2080.39 Euros sur 12 mois
- Horaires
- 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés · Mobilisable en urgence · Travail de nuit · Travail en horaires fractionnés · Travail en horaires variables
Compétences
- Communication en équipe en cuisine
- Familles de produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Gestes et postures de manutention
- Modes de cuisson des aliments
- Préparation de pâtisseries simples
- Préparation de sauces de base
- Techniques de cuisson basse température
- Techniques de désinfection des surfaces
- Techniques de dressage des plats
- Techniques de marinade
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Variétés de fruits et légumes
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Maintenir une communication efficace avec la direction
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Manipuler des équipements de cuisine
- Participer à un inventaire
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
- Préparer son intervention sur les chantiers ou sites de production
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Langues
- Arabe
- Français
Permis
- B mention 79.06 (= EB)
Contact
Agence France Travail Paris 19ème Armand Carrel
44 RUE Armand Carrel
75019 Paris
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/211WXXQ
Source : France Travail, mise à jour le 19/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗