Chef de partie H/F/X

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie H/F pour l'un de nos clients sur le secteur des Sables d'Olonne.

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge des missions suivantes au poste chaud :

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards du Chef.

• Superviser et former les commis de cuisine, en partageant vos compétences et connaissances.

• Maintenir votre poste de travail organisé et propre.

• Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes en y apportant votre touche.

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pou

• Titulaire d'un diplôme dans le secteur de l'hôtellerie-restauration et justifiant d'une experience significative sur un poste similaire.

• Créatif(ve) et ouvert(e) aux nouvelles tendances culinaires.

• Esprit d'équipe et bonne communication.

• Connaissance des normes d'hygiène HACCP.