Chef de partie (H/F)

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte
chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire. Construisons
ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.

INTERACTION PONTOISE recherche pour le compte de son client, acteur reconnu
de la restauration collective en établissement médico-social, un(e)
Second(e) de cuisine H/F pour une mission en intérim située à Menucourt
(95). Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et évoluer dans un
environnement où la qualité des repas et le bien-être des convives sont une
priorité ? Ce poste est fait pour vous ! Vos missions En véritable bras
droit du Chef de cuisine, vous participez au bon fonctionnement de la
cuisine et assurez son remplacement en son absence. À ce titre, vous serez
amené(e) à : Participer à la production culinaire (préparations chaudes,
textures modifiées et régimes spécifiques). Assurer la continuité du
service et encadrer l'équipe en l'absence du Chef de cuisine. Participer au
service des repas. Gérer les stocks et les commandes en l'absence du Chef.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer le contrôle de la traçabilité des produits. Garantir la qualité des
préparations et le respect des procédures internes. Maintenir un
environnement de travail propre, organisé et sécurisé.

Vous justifiez d'une première expérience réussie en qualité de Second de
cuisine, idéalement en restauration collective ou en établissement
médico-social. Vous êtes reconnu(e) pour : votre autonomie et votre sens de
l'organisation

votre capacité à encadrer une équipe

votre maîtrise des règles HACCP et de la traçabilité

votre connaissance des textures modifiées et des régimes alimentaires
spécifiques

votre rigueur, votre réactivité et votre esprit d'équipe. Conditions Lieu :
Menucourt (95) Horaires : 7h30 à 19h00 selon un planning en roulement (un
week-end sur deux travaillé) Rémunération : à partir de 2 300 EUR brut
mensuel (selon profil et expérience) Mission pouvant évoluer selon
l'activité et les besoins du client. Vous souhaitez mettre vos compétences
au service d'un établissement reconnu et intégrer une équipe investie ?
N'attendez plus, envoyez-nous votre candidature ! INTERACTION PONTOISE
accompagne chaque jour des professionnels de la restauration collective
dans leur parcours et leur propose des missions adaptées à leurs
compétences et à leurs aspirations.