Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière
Nous recherchons un/e Boulanger/ère, artisan essentiel de notre quotidien, transforme et valorise les matières premières pour régaler nos papilles, pour préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité!
Vos missions:
Régler les paramètres des machines de cuisson
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Cuisson nocturne des pâtons et des pièces de viennoiserie
Pétrir manuellement ou mécaniquement les pâtes, aider à la confection des viennoiseries, défourner les pains et viennoiseries
Vérifier les stocks de matières premières, entretenir un équipement, une machine, une installation
Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Livraisons ponctuelles à réaliser
Conditions:
CDI, 35h à 39h par semaine
Rémunération selon expérience, à partir de 2.560€ brut/mois
Horaires: 3h - 10h30
Jours de repos à négocier avec l'employeur
Un dimanche sur deux travaillé
Permis B
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail de nuit...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Métier (ROME)
- Boulanger / Boulangère (D1102)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Selon expérience, à partir de 2.560 € brut
- Horaires
- 35H/semaine Travail de nuit · Travail les week-ends et jours fériés · Travail le dimanche · Travail en horaires décalés
- Conditions d'exercice
- Station debout prolongée · Exposition à de hautes températures
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de sens des responsabilités
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Formation
- CAP, BEP et équivalents · Spécialisation boulangerie · (exigé)
Permis
- B - Véhicule léger
Contact
Agence France Travail SAUMUR
680 AVENUE FRANCOIS MITTERRAND
49400 Saumur
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212RSBQ
Source : France Travail, mise à jour le 20/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗