BOULANGER / PATISSIER CDD 35H (H/F)
Rémunération non précisée
Contrat
CDD - 6 Mois
Où
29 - QUIMPER
Début
Dès que possible
Expérience
Débutant accepté
Poste à pourvoir de suite, CDD 6 mois renouvelable,
Vos missions sont les suivantes :
- Fabrication pains, viennoiseries, tartes boulangères, snacking
- Participation à la production et au bon fonctionnement du laboratoire
Profil recherché :
CAP/BEP Boulangerie ou Pâtisserie
Sérieux(se), motivé(e), esprit d'équipe
Conditions d'exercice:
Travail le matin
Jours de fermeture : dimanche
Vous pouvez candidater par mail ou vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail en journée...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Métier (ROME)
- Boulanger / Boulangère (D1102)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- selon profil
- Horaires
- 35H/semaine Travail en journée · Travail le samedi
Compétences
- Calcul de quantité
- Capacité à innover et créer de nouveaux produits
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Chaîne du froid
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Modes de cuisson des aliments
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pâtons
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Compétences techniques : Connaissance des produit
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Etre force de proposition
Formation
- CAP, BEP et équivalents · Boulangerie · (exigé)
Langues
- Français
Source : France Travail, mise à jour le 13/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗