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Boulanger/ère (H/F)

SARL L'ENGRAINFrance Travail

Primes
Contrat
CDI
62 - Le Touquet-Paris-Plage
Début
Dès que possible
Expérience
Débutant accepté

Intégrez une équipe dynamique et contribuez à la production artisanale de pains et viennoiseries de qualité.

Nous recherchons un/e boulanger/ère talentueux/se pour intégrer notre équipe en CDI à temps plein (39h/semaine, 5 jours/7). Si vous êtes passionné/e par la boulangerie et que vous aimez travailler en autonomie comme en équipe, cette offre est faite pour vous !

Missions principales :
- Réalisation de toutes les étapes de fabrication des pains, baguettes et viennoiseries.
- Maîtrise des cuissons pour des produits dorés et savoureux.
- Participation active à la production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Travail en équipe tout en faisant preuve d'autonomie et de rigueur.

Profil recherché :
- Diplôme minimum : CAP Boulanger (ou expérience équivalente).
- Expérience en travail de nuit appréciée.
- Sens de l'organisation, précision et passion pour les produits artisanaux.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.

Horaires :
- Travail de nuit avec des horaires variables selon l'affluence : Début à 2h pendant les périodes d'affluence, 3h30/4h hors (moyenne).
- Établissement fermé le mardi.

Pourquoi nous rejoindre ?
- CDI stable avec des horaires structurés.
- Environnement de travail collaboratif et bienveillant.
- Opportunité de développer vos compétences et de perfectionner votre savoir-faire.

Si vous êtes motivé/e et que vous souhaitez rejoindre une équipe où la passion de la boulangerie est au cœur de notre métier, envoyez-nous votre candidature !

Poste à pourvoir dès que possible.

Détails de l'offre

Durée de travail
39H/semaine Travail de nuit...
Nature du contrat
Contrat travail
Qualification
Employé qualifié
Secteur d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Métier (ROME)
Boulanger / Boulangère (D1102)
Nombre de postes
1
Salaire
Salaire selon expérience · Primes
Horaires
39H/semaine Travail de nuit · Travail les week-ends et jours fériés · Travail durant les vacances scolaires · Travail le dimanche

Compétences

  • Bac pro boulanger pâtissier
  • Boulanger
  • BP boulanger
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Modes de cuisson des aliments
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pâtons
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Vérifier les stocks de matières premières

Qualités professionnelles

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve d'autonomie

Formation

  • CAP, BEP et équivalents · Boulangerie · (exigé)

Contact

SARL L'ENGRAIN - M. Jérémie Guerville

Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212RHFS


Source : France Travail, mise à jour le 19/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗

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