Boulanger / Boulangère en apprentissage (H/F)
La Boulangerie SAITER, située à Ménestreau-en-Villette, recherche un apprenti H/F motivé pour préparer un CAP Boulanger en contrat d'apprentissage.
Type de contrat : Apprentissage (2 ans)
Début : Dès que possible
Missions :
Participation à la fabrication des pains, viennoiseries et pâtisseries.
Apprentissage des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Accueil et service des clients.
Profil recherché :
Motivation pour le métier de boulanger.
Dynamisme, rigueur et esprit d'équipe.
Pas d'expérience requise, formation en alternance assurée.
Formation : Préparation du CAP Boulanger en partenariat avec un CFA (Centre de Formation d'Apprentis).
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Nature du contrat
- Contrat apprentissage
- Qualification
- Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Métier (ROME)
- Boulanger / Boulangère (D1102)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Grille de l'apprentissage · Complémentaire santé
- Horaires
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- CAP boulanger
- Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
- Gestion des stocks de matières premières
- Techniques de boulage des pâtons
- Techniques de panification/fermentation
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation de pétrin mécanique
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Défourner des pains et viennoiseries
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Vérifier les stocks de matières premières
Qualités professionnelles
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Contact
Agence France Travail ORLEANS SUD
18 AVENUE DE LA BOLIERE
45100 Orléans
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210GRPS
Source : France Travail, mise à jour le 10/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗