Boucher (H/F)
Nous recherchons un boucher débutant pour rejoindre notre équipe dans une boucherie charcuterie traditionnelle de village. Aucune expérience en vente n'est requise, l'accent étant mis sur la production.
Missions principales :
Découpe et préparation des viandes.
Epluchage
Mise en rayon
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretien du matériel et des locaux.
Jour de repos :
Lundi après-midi
Mardi toute la journée
Jeudi après-midi
Dimanche toute la journée
Profil recherché :
Motivation pour le métier de boucher.
Capacité à travailler en équipe.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Débutants acceptés, formation sur place.
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 39H/semaine Travail le samedi
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Métier (ROME)
- Boucher / Bouchère (D1101)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Mensuel de 2570.0 Euros à 2830.0 Euros sur 12 mois · à négocier selon expérience
- Horaires
- 39H/semaine Travail le samedi
- Conditions d'exercice
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Compétences
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Chaîne du froid
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Normes sanitaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de gestion des déchets en boucherie
- Machine de découpe de viande
- Découper, désosser, parer de la viande
- Connaître les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Trier des pièces de viande
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
- Identifier les types et morceaux de viande
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Formation
- Bac ou équivalent · Boucherie · (exigé)
Contact
Agence France Travail TOURS RONSARD
106 RUE RONSARD
37000 Tours
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212GTDZ
Source : France Travail, mise à jour le 10/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗