Boucher / Bouchère
Nous recherchons un chef boucher pour notre rayon boucherie en CDD pouvant évoluer . Le poste est à temps plein avec un temps de travail de 35 heures hebdomadaires. Le CAP Boucherie est obligatoire, et une expérience minimum de 2 ans est requise.
Missions :
-Gérer et superviser le rayon boucherie du magasin.
-Assurer la découpe, la préparation et la présentation des produits de boucherie.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
-Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs.
-Conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme.
-Participer à la mise en place des promotions et animations commerciales.
Profil recherché :
-Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande surface.
-Connaissance approfondie des produits et des techniques de boucherie.
-Capacité à manager une équipe et à travailler en autonomie.
-Sens du contact client et esprit commercial.
-Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène.
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail le samedi
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Supermarchés
- Métier (ROME)
- Boucher / Bouchère (D1101)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Selon profil et expérience
- Horaires
- 35H/semaine Travail le samedi
Compétences
- CAP boucher
- Chaîne du froid
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Normes sanitaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de gestion des déchets en boucherie
- Découper, désosser, parer de la viande
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Promouvoir les produits auprès des clients
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
- Gérer les stocks de viandes et de produits associés
- Trier des pièces de viande
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Identifier les types et morceaux de viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser la salaison d'une viande
- Accueillir, informer et orienter les clients
- Conseiller les clients sur les choix de viandes
- Prendre une commande client
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Contact
Agence France Travail CERET
ZA Oulrich 6 RUE Barbet
66400 Céret
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212PGXP
Source : France Travail, mise à jour le 18/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗