Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

Sous la responsabilité du chef boucher, vous assurez la mise en rayon et la découpe des viandes.

Vos missions Elaboration de spécialités bouchères Présentation (viandes, charcuterie, volaille en rayon Découpe Conditionnement des viandes Conseil client

Votre profil Vous disposez idéalement d'un CAP Boucherie ou d'une expérience équivalente en grande distribution.

Vous êtes rigoureux(se), impliqué(e) et polyvalent(e Taux horaire : Selon expériences

Description du profil :

Vendre des produits ou services - Entretenir un poste de travail - Sélectionner une bête auprès d'un producteur - Transmettre les techniques du métier à son équipes, ses collègues - Contrôler la qualité d'un produit - Préparer des plats traiteurs - Suivre l'état des stocks - Nettoyer du matériel ou un équipement - Conditionner des pièces de viande et des spécialités bouchères - Maîtriser les différents outils et machines de découpe (couteaux, scies, couperets, hachoirs, machines à scier Boucherie - Découpe de viande - Origine des produits et leurs propriétés - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Stockage de produits alimentaires

Attention - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Orientation client - Polyvalence - Rigueur - Aisance relationnelle