Boucher / Bouchère (H/F)
Nous sommes toujours à la recherche !
Entreprise familiale reconnue pour son savoir-faire, Chez Huguier Frères nous garantissons des produits de qualité, tracés et préparés avec exigence.
Le boucher intervient au cœur de l'atelier découpe et participe à la transformation des viandes dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Missions principales :
Préparer les viandes (désossage, parage, découpe, ficelage.)
Réaliser les pièces selon les besoins de la production ou des commandes spécifiques
Respecter les consignes, fiches techniques et règles d'hygiène, sécurité et traçabilité
Entretenir son poste et son matériel
Signaler toute anomalie ou non-conformité
Participer à la préparation de produits élaborés (rôtis, brochettes, marinades.)
Profil recherché :
CAP / BEP Boucherie ou expérience équivalente exigée
Expérience en atelier de découpe, grande distribution ou industrie agroalimentaire appréciée
Connaissance des règles d'hygiène (HACCP)
Rigueur, précision et sens du travail bien fait
Esprit d'équipe
Travail du lundi au vendredi de 7h à 15h30
Pause de 12h45 à 13h30
+ Pause de 20 minutes dans la matinée
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 37H/semaine Travail en journée
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Métier (ROME)
- Boucher / Bouchère (D1101)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Mensuel de 2119.24 Euros sur 12 mois · Salaire en 37h · CSE · Complémentaire santé
- Horaires
- 37H/semaine Travail en journée
Compétences
- BP boucher
- CAP boucher
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
- Découper, désosser, parer de la viande
- Identifier les types et morceaux de viande
- Préparer des produits bouchers selon les commandes
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Vérifier la qualité et la propreté d'équipements ou de matériels
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
Formation
- CAP, BEP et équivalents · Boucherie · (exigé)
Langues
- Français
Permis
- B - Véhicule léger
Source : France Travail, mise à jour le 14/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗