Boucher / Bouchère (H/F)

Description du poste :

En tant que boucher en grande surface , vous intégrez le rayon boucherie traditionnel et libre-service d'un supermarché ou hypermarché de Grenoble.

Vos missions principales Préparer, découper et désosser les viandes (boeuf, porc, agneau, volaille dans le respect des fiches techniques***Mettre en valeur les produits en vitrine et en rayon libre-service (étiquetage, présentation, rotation)***Conseiller et servir la clientèle sur les morceaux, modes de cuisson et quantités***Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage du poste, traçabilité, DLC)***Participer aux inventaires et au suivi des stocks (réception, contrôle qualité des marchandises)***Contribuer à l'animation commerciale du rayon (promotions, opérations spéciales, préparations bouchères)

Description du profil :

Vous êtes un(e) boucher(ère) passionné(e) par le travail de la viande et le contact client.

Profil recherché Formation CAP/BEP Boucher ou expérience significative sur un poste similaire***Maîtrise des techniques de découpe, parage, désossage et préparation des pièces***Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et respect rigoureux des procédures***Sens du service client et aisance relationnelle en grande surface***Rigueur, organisation et capacité à travailler en équipe et en autonomie***Disponibilité pour travailler le samedi et en horaires variables selon l'activité du magasin