Assistant manager (H/F) L'Alpette

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

• Garantir l'excellence opérationnelle lors des services
• Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
• S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités
• Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
• Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes
• Garantir la bonne tenue de la caisse lors des services
• Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
• Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process, .
• Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif ;
• Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
• Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
• Être à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
• Assurer le lien avec les services administratifs

Pour ce poste, vous avez :

• La maitrise de l'anglais professionnel
• Un très bon relationnel et un sens du service sans failles
• Une bonne capacité d'organisation, de la polyvalence et de la rigueur
• Un formation issue d'école hôtelière ou de commerce
• Une expérience réussie sur un poste similaire

Vous savez travailler avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d'une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !

Informations complémentaires :

• CDD saisonnier 42h
• Logement fourni
• Nourri les jours de service
• Travail en journée