Assistant gestion de production (H/F)

Manpower STRASBOURG TERTIAIRE recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Assistant gestion de production (H/F)
Rattaché(e) au Chef d'atelier, vous assurez le suivi administratif et opérationnel de la production.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
- Assurer le suivi administratif des activités de production.
- Garantir la traçabilité des produits et des opérations.
- Gérer et suivre les heures du personnel de production.
- Assurer le suivi des stocks et des consommations.
- Suivre et analyser les indicateurs de performance de l'atelier.
- Participer au respect des exigences qualité et sécurité alimentaire.
- Valider les productions conformément aux procédures en vigueur.
- Réaliser des audits d'hygiène au sein de l'atelier.
- Effectuer le contrôle du CCP cuisson.
- Collaborer étroitement avec les équipes de production au quotidien.
- Vous êtes à l'aise avec les tâches administratives et le suivi d'indicateurs.
- Vous maîtrisez les outils informatiques du pack Office, notamment Excel.
- Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un bon sens de l'analyse.
- Vous appréciez le travail en équipe et les environnements de production.
- Une première expérience en industrie agroalimentaire ou en gestion de production serait un véritable atout.
- Vous faites preuve d'autonomie, de réactivité et de discrétion.