Apprentissage en pâtisserie (H/F)
Nous recherchons pour la rentrée de septembre 2026 un apprenti pâtissier (H/F), formation assurée à la CMA de Metz.
Sous la responsabilité du chef pâtissier, vous participerez activement à la vie de l'atelier et à la confection de nos produits.
Vos missions principales :
-Préparation des bases : Réalisation des pâtes, crèmes, biscuits et autres éléments fondamentaux de la pâtisserie.
-Confection et montage : Aide au montage des entremets, des tartes et des viennoiseries.
-Finitions : Application des décors et soin apporté à la présentation des produits.
-Hygiène et entretien : Respect strict des normes HACCP, nettoyage du poste de travail et entretien du matériel.
-Gestion des stocks : Aide à la réception des marchandises et au rangement des produits.
Horaires du poste : 4H - 11H
Permis B souhaité car la boulangerie n'est pas desservie par les transports en commun pour la prise de poste.
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité
- Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Métier (ROME)
- Pâtissier / Pâtissière (D1104)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- selon grille nationale apprentissage
- Horaires
- 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Permis
- B - Véhicule léger
Source : France Travail, mise à jour le 04/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗