Apprentissage Cuisinier traiteur - 94 - Maisons Alfort (H/F)

À propos de nous :

Bienvenue chez Breads Paradise, votre boulangerie artisanale située à Maisons-Alfort, où l'art de la boulangerie, de la pâtisserie et du traiteur se mêle à la passion des saveurs. Nous avons le plaisir de vous offrir un univers de délices sucrés et salés qui saura éveiller vos papilles. En pleine expansion, notre établissement recherche un(e) Cuisinier/Traiteur en alternance passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique.

Vos Missions :

Sous la supervision de votre maître d'apprentissage et en collaboration avec notre équipe de production, vous participerez à la préparation de nos prestations traiteur.

Vos missions incluront :

• Mise en place de votre poste de travail
• Réalisation des travaux préparatoires : lavage, épluchage, découpe et préparation des matières premières
• Participation à la confection de préparations culinaires froides et chaudes
• Contribution à la réalisation de buffets, cocktails, plateaux-repas et autres prestations traiteur
• Préparation des recettes selon les fiches techniques établies
• Élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, sandwichs et autres produits de notre gamme
• Conditionnement, conservation et stockage des aliments
• Optimisation de l'organisation de votre temps de travail
• Optimisation des processus de préparation, transformation et cuisson
• Garantir la propreté et la bonne tenue de votre espace de travail
• Vérification des produits et signalement des anomalies à votre maître de stage
• Assurer la satisfaction de nos clients par la qualité de service et des produits

Votre Profil :

• Vous êtes rigoureux(se), discipliné(e) et dynamique, avec une exigence particulière pour la qualité de votre production.
• Vous êtes soucieux(se) de la propreté et de l'organisation de votre espace de travail.
• Vous préparez un BEP ou CAP en cuisine et souhaitez acquérir une expérience enrichissante dans un cadre professionnel.
• Vous souhaitez développer des compétences variées en cuisine et en organisation de prestations traiteur
• Vous souhaitez participer à des projets et événements diversifiés.

Le Poste :

• Type de contrat : Alternance (école/entreprise)
• Jours de repos à définir avec l'employeur
• Rémunération selon la grille légale de l'apprentissage

Pourquoi rejoindre Breads Paradise ?

Rejoindre notre équipe, c'est intégrer une entreprise où passion et savoir-faire se rencontrent. Vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, d'apprendre aux côtés de professionnels expérimentés et de contribuer à la satisfaction de nos clients.
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à partager notre passion pour la gastronomie, n'hésitez pas à postuler !

Pour postuler : Envoyez votre CV et votre lettre de motivation en précisant "Candidature Alternance Cuisinier/Traiteur" dans l'objet de votre message.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous accueillir dans notre équipe !