Apprenti Pâtissier (H/F)
Selon votre niveau vous pourrez préparer une complémentaire,un brevet technique des métiers ou brevet de maîtrise.
Vous serez formé aux différentes tâches entrant dans la composition des entremets, des viennoiseries, des chocolats, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous apprendrez l'élaboration de la carte des desserts Vous sélectionnez et pesez les ingrédients en fonction de votre planning production. Vous assemblez ces mêmes ingrédients qui entrent dans l'élaboration des différentes recettes en respectant la mise en oeuvre et la méthodologie de travail.
Prise de poste fin août ou la rentrée de septembre .
Le temps de formation en CFA/École est du temps de travail effectif et compte dans l'horaire de travail hebdomadaire.
Détails de l'offre
- Durée de travail
- 35H/semaine Travail le samedi
- Nature du contrat
- Contrat apprentissage
- Qualification
- Employé non qualifié
- Secteur d'activité
- Pâtisserie
- Métier (ROME)
- Pâtissier / Pâtissière (D1104)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- % du SMIC selon votre age
- Horaires
- 35H/semaine Travail le samedi
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualités professionnelles
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Formation
- CAP, BEP et équivalents · Pâtisserie
OLIVIER BAJARD
Olivier Bajard est meilleur ouvrier de France en pâtisserie, chocolaterie, confiserie et glacerie Champion du Monde des métiers du dessert. L'entreprise est situé en pays catalan dans les Pyrénées orientales. Il confectionne des desserts qui sont de véritables créations, originales et avec des produits de saison. Vous pouvez consulter sa carte des desserts
Site de l'entreprise ↗Contact
OLIVIER BAJARD - Mme pascale bajard
Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/212HHNP
Source : France Travail, mise à jour le 10/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗