Agent de service Polyvalent : Cuisine et Entretien (H/F)
Sous l'autorité de la Responsable Hôtelière, au sein d'une équipe de 10 personnes, vous assurerez des missions de cuisine, service et entretien des parties communes de la Résidence autonomie le Clos Breton (56 personnes âgées autonomes - 20 agents)
Cuisine :
- Préparation et production des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- En collaboration avec le chef de cuisine : proposition de repas et élaboration des repas en autonomie (1 week-end sur 3)
- Remplacement des cuisiniers (2) en cas d'absence - continuité du service public
- Nettoyage et entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Participation à la gestion des stocks alimentaires
Service et entretien :
- Service à table auprès des résidents
- Entretien des parties communes
- Application des protocole d'hygiène et de sécurité
Organisation du travail :
- 1 week-end sur 3 en cuisine (autonomie)
- planning annualisé
Détails de l'offre
- Durée de travail
- Temps partiel - 20H/semaine Travail en journée...
- Nature du contrat
- Contrat travail
- Qualification
- Employé qualifié
- Secteur d'activité
- Hébergement social pour personnes âgées
- Métier (ROME)
- Cuisinier / Cuisinière de collectivité (G1606)
- Nombre de postes
- 1
- Salaire
- Mensuel de 1280.0 Euros à 1350.0 Euros sur 12 mois · prime de dimanche + Indemnités de fonction · Titres restaurant / Prime de panier · CSE
- Horaires
- Temps partiel - 20H/semaine Travail en journée · Travail les week-ends et jours fériés · Horaires annuels
Compétences
- Restauration
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Eplucher des légumes et des fruits
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
- Remise en place du restaurant
- Entretien ménager des parties communes
- Service à table - Plonge
- utilisation de machines d'entretien
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Formation
- CAP, BEP et équivalents
Source : France Travail, mise à jour le 12/08/2026. Réutilisation sous licence France Travail. Voir l'offre d'origine ↗